El micronutriente B12 es esencial para la salud de cualquier persona porque juega un papel vital en muchos procesos fisiológicos clave del cuerpo, incluida la formación de glóbulos rojos.

La vitamina B12 también contribuye a la formación de ADN, que es el material genético que se encuentra en todas las células. Por tanto, la falta de este micronutriente en el organismo puede resultar perjudicial e incluso provocar anemia megaloblástica.

El micronutriente vitamina B12 tiene varias características notables. Uno de ellos es que solo existe en alimentos de origen animal. Por esta razón, las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana pueden tener problemas para obtener suficiente cantidad de esta vitamina.

Algunos alimentos con esta vitamina

Con respecto a los temas anteriores, es importante aclarar que las personas necesitan una cierta cantidad de vitamina B12 todos los días. Según datos de los Institutos Nacionales de Salud, se recomiendan las siguientes dosis según la edad y el sexo:

La vitamina B12 se obtiene principalmente de los alimentos, aunque solo se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal; es decir, a menos que estén fortificados, los alimentos de origen vegetal no pueden contener vitamina B12.

La vitamina B12 también se encuentra en multivitamínicos, suplementos multiminerales, suplementos del complejo B y suplementos que solo contienen vitamina B12.

La adenosilcobalamina, la metilcobalamina y la hidroxicobalamina también son formas comunes de este suplemento vitamínico. Se recomienda utilizar esta vitamina para cualquier tratamiento bajo la supervisión de un profesional médico para evitar posibles efectos secundarios.

Además, la dosis de vitamina B12 contenida en los suplementos varía mucho, algunos son mucho más altos de lo recomendado, pero hay que tener en cuenta que el organismo solo puede absorber una pequeña cantidad. La vitamina B12 también se puede inyectar en el cuerpo.

Una dieta equilibrada que incluya alimentos de origen animal es la mejor forma de obtener suficiente vitamina B12. Si es necesario, también se pueden utilizar suplementos que contengan esta vitamina.

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Por: Rubén Darío Lozano Gómez

Escritor: Rubén Darío Lozano Gómez