Los expertos en salud recomiendan consumir la mayor cantidad posible de alimentos naturales para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las enfermedades cardiovasculares constituyen hoy en día la primera causa de muerte en todo el mundo, y esto se explica por los malos hábitos que lleva la gente, ya que la dieta se está volviendo poco saludable y desequilibrada. Por esta razón, los expertos en salud recomiendan el consumo de verdolaga.

Las verduras de hoja verde han sido clasificadas como superalimentos, y también como un superalimento con propiedades muy saludables, ya que contienen nutrientes no deseados que son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo, incluyendo el corazón y la circulación.

Porque es buena consumirla?

Cabe destacar, en primer lugar, que la verdolaga es una de las verduras ricas en omega-3, una grasa saludable que tiene muchos beneficios para el sistema cardiovascular y especialmente para el corazón, y estudios en ratones indican que puede ser beneficiosa para combatir la hiperlipidemia, es decir, ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

También se ha demostrado científicamente que el contenido de potasio de esta hortaliza reduce la presión arterial, además de tener un efecto diurético que reduce la retención de líquidos, lo que contribuye también a la prevención de la hipertensión.

Sin embargo, la verdolaga también ofrece una alta concentración de elementos antioxidantes que contribuyen a la protección de todas las partes del sistema cardiovascular y previenen el envejecimiento y la degeneración de dicho sistema. También es antiinflamatoria, lo que contribuye a la salud cardíaca.

Los beneficios del consumo de verdolaga van mucho más allá de la salud cardiovascular, ya que esta planta también contribuye a disminuir los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo, a reducir los síntomas de la artritis, a fortalecer el sistema inmunológico, a proteger el estómago y prevenir las úlceras, y a favorecer la cicatrización de las heridas, entre otros.

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Por: Rubén Darío Lozano Gómez

Escritor: Rubén Darío Lozano Gómez